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Video: L'olio Di Soia Può Influenzare Il Cervello E Modificarlo Geneticamente
2024 Autore: Lynn Laird | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:40
Comunemente utilizzato nei fast food, l'olio di soia sta guadagnando sempre più popolarità. Grazie alla grande varietà di acidi grassi essenziali in esso contenuti, è considerato più sano rispetto ad altri tipi di oli vegetali. Tuttavia, una nuova ricerca ha appena lanciato l'allarme sui suoi pericoli parlando più specificamente di un'influenza sullo sviluppo del morbo di Alzheimer.
L'olio di soia colpisce il cervello e promuove l'Alzheimer e il Parkinson?
Votato per i suoi benefici per la salute, l'olio di soia è più un prodotto da consumare con moderazione. Sebbene sia già associato a condizioni gravi come il diabete e l'obesità, un nuovo studio scientifico ha presentato prove che questo tipo di olio potrebbe influenzare lo sviluppo non solo dell'Alzheimer e del morbo di Parkinson, ma anche dell'ansia e la deprime.
Infatti, un sondaggio del luglio 2015 e condotto da ricercatori americani dell'Università della California a Riverside, ha dimostrato che il consumo eccessivo di questo olio agisce a favore del sovrappeso e del diabete di tipo 2 nei topi. Quindi non sorprende che l'olio di soia si trovi negli alimenti trasformati e nelle margarine.
Il nuovo studio in questione, è stato condotto dalla stessa squadra e utilizzando ancora i topi, gli scienziati hanno potuto osservare che questo olio vegetale potrebbe influenzare il cervello e persino modificarlo geneticamente. Ciò potrebbe incoraggiare lo sviluppo di Alzheimer, depressione e autismo.
Per giungere a queste conclusioni, il team di scienziati ha esaminato il cervello dei topi seguendo tre diverse diete e infine ha confrontato i risultati. Ad alto contenuto di grassi, le tre diete si basano rispettivamente su olio di soia, olio di soia modificato e olio di cocco.
L'olio vegetale, oggetto dello studio, ha provocato effetti pronunciati sull'ipotalamo, la cui funzione è quella di regolare il sonno, la temperatura e lo stress. Inoltre, è stata osservata anche una carenza dei neuroni produttori di ossitocina.
Tuttavia, la coautrice dello studio Frances Sladek spiega che la maggior parte dei prodotti a base di soia contiene solo piccole quantità di olio in questione, ma consiglia un consumo moderato.
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