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Irish Moss: Benefici Per La Salute E Virtù
Irish Moss: Benefici Per La Salute E Virtù

Video: Irish Moss: Benefici Per La Salute E Virtù

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Video: BENEFICI DELL' ANGURIA - NUTRIZIONALI E PER LA SALUTE - IDEALE PER CONTRASTARE MOLTISSIME MALATTIE 2024, Marzo
Anonim

Il muschio irlandese, o Chondrus crispus, è un tipo di alga che è stata usata in Irlanda per secoli ed è popolare in Bretagna e nei Caraibi. A seconda della regione, la carragenina fungeva da foraggio per il bestiame, imbottitura per materassi e malattie curate come polmonite e tubercolosi. Oggigiorno, trova il suo posto d'elezione in cucina, medicina e bellezza. Quindi, dopo gli usi ei benefici della spirulina, decifriamo le molteplici virtù di un'altra alga magica!

Chondrus Crispus o muschio irlandese: storia, usi e benefici per la salute

Muschio irlandese Usi benefici per la salute delle alghe rosse irlandesi
Muschio irlandese Usi benefici per la salute delle alghe rosse irlandesi

In Bretagna, il Chondrus Crispus è chiamato pioka in bretone e alga bianca o riccia in francese. Sano e delizioso, trova largo impiego nella cucina bretone per la preparazione di torte e dessert tradizionali. In Irlanda e in tutto il mondo anglosassone, l'alga rossa è conosciuta come "muschio irlandese", mentre nei Caraibi è chiamata semplicemente "muschio di mare". Molto consumato in Irlanda durante la grande carestia del 1847-1848, il muschio irlandese viene utilizzato anche nella preparazione di numerose ricette e rimedi. Partecipa anche alla composizione di alcune bevande alcoliche.

Un nutriente gelificante ricco di minerali

composizione benefici per la salute alghe rosse muschio irlandese
composizione benefici per la salute alghe rosse muschio irlandese

Questa alga rossa è ricca di sostanze nutritive, in particolare di minerali, come i frutti di mare, il muschio irlandese è molto ricco di minerali e antiossidanti. Inoltre, contiene 92 dei 102 minerali presenti nel corpo umano, che è uno dei suoi maggiori benefici. Sono presenti anche importanti nutrienti, come bromo, iodio, beta carotene, calcio, ferro, magnesio, manganese, fosforo, potassio, selenio, zinco, pectina, vitamine B e C. La sua particolarità restano però le proprietà gelificanti che rappresentano un valido alleato nella preparazione dei piatti crudi. Per questo motivo, le alghe rosse sono un'ottima alternativa alla gelatina animale. È anche un ottimo sostituto delle noci in molte ricette, rendendole meno caloriche e più nutritive!

Un rimedio naturale per l'intestino

Muschio irlandese benefici benefici per la salute usa rimedio nonna
Muschio irlandese benefici benefici per la salute usa rimedio nonna

Con le sue proprietà calmanti, il muschio irlandese si afferma come un rimedio naturale per combattere efficacemente i disturbi digestivi. È quindi perfetto per chi ha problemi come gastrite, nausea, indigestione, costipazione e ulcere. Oltre a pulire e mantenere pulito l'intestino e il processo digestivo ottimale, l'alga rossa ha anche un effetto prebiotico. In altre parole, favorisce la flora intestinale, che a sua volta favorisce un migliore assorbimento dei nutrienti. Quando si tratta dei suoi effetti antinfiammatori, la schiuma ha il potenziale per curare le pareti intestinali e combattere ustioni, vomito e nausea.

come usare il muschio irlandese per la salute gel di muschio irlandese
come usare il muschio irlandese per la salute gel di muschio irlandese

Infine, affinché la lista dei benefici per la salute sia completa, va ricordato che le alghe hanno un effetto molto piacevole sui sintomi del consumo eccessivo di alcol, mentre sostituiscono gli ioni distrutti durante la disidratazione! Inoltre, vi sono già molte ricerche che dimostrano l'importante ruolo del muschio irlandese nel trattamento di una serie di malattie e infezioni come l'AIDS, ad esempio.

Come consumarlo? Rischi e pericoli

benefici per la salute e consigli consumo gel mousse irlanda
benefici per la salute e consigli consumo gel mousse irlanda

Sebbene le virtù del muschio irlandese siano diverse, dovrebbe essere consumato con parsimonia. Il giusto dosaggio? Dovresti usare solo uno c. cucchiaino di alghe secche diluite in una tazza d'acqua, limitandoti a una o due tazze al giorno al massimo! In effetti, ci sono una serie di ricette che includono la mousse irlandese: meringa, condimenti per insalata, maionese, gelato e frullati vitaminici. Tuttavia, il modo migliore per sfruttare appieno i suoi benefici per la salute è preparare un gel.

Easy Irish Mousse Gel

come preparare la mousse gel irlandese fatta in casa
come preparare la mousse gel irlandese fatta in casa

Ingredienti:

  • 25 g di alghe secche
  • 2 tazze di acqua fredda

Immergere le alghe secche in 2 tazze di acqua fredda per alcuni minuti per rigonfiare la schiuma. Quindi lavare bene le alghe e tagliarne i pezzi duri, immergerle di nuovo in 2 tazze di acqua tiepida o leggermente calda per 30 minuti o finché non si gelificano. Alcune persone preferiscono lasciarlo in ammollo per diverse ore, ma non è necessario. In un frullatore, quindi mescolare le alghe con l'acqua di ammollo per 1 minuto o finché non si forma un gel. Ed eccoti! Il tuo gel multiuso è pronto per la nostra prossima ricetta! Conservalo in frigorifero per una settimana o fino a 10 giorni.

Maionese vegana con gel di mousse irlandese

Ricetta maionese vegana facile con gel di mousse irlandese
Ricetta maionese vegana facile con gel di mousse irlandese

Ingredienti:

  • 1 tazza di latte vegetale (mandorle)
  • 1 C. mostarda
  • 1 C. zucchero al caffè
  • 1 C. cucchiaino di sale
  • 1 tazza di olio d'oliva
  • Gel di muschio irlandese da 3/4 di tazza

Mescola il latte vegetale, la senape, lo zucchero e il sale nel tuo robot da cucina. Versare lentamente l'olio d'oliva e continuare a mescolare a bassa velocità. Quindi aggiungere la mousse gel irlandese e mescolare ad alta velocità. Usa una spatola per raccogliere la miscela attaccata alle pareti e mescola un'ultima volta. Conserva la maionese per 10 giorni e non di più.

Cosa hanno in comune la mousse irlandese e la cura dei capelli?

trattamento per capelli fatto in casa con alghe muschio irlandese
trattamento per capelli fatto in casa con alghe muschio irlandese

Date tutte le sue proprietà magiche, Irish Moss è diventato molto rapidamente un ingrediente ricercato per una serie di trattamenti per capelli! Mescolandolo con un po 'd'acqua, crea una superba maschera idratante per capelli che favorisce la crescita e definisce i ricci. Grazie alla carragenina presente nelle alghe bianche, aiuta molto a curare la pelle e ad ammorbidire il cuoio capelluto. In questo contesto, il muschio irlandese è anche un ottimo rimedio contro l'eczema e alcune eruzioni cutanee.

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