Sommario:
- Cosa rappresentano i waffle o le chaffle cheto?
- Come conservare e riscaldare le chaffles + suggerimenti e idee per condimenti
- Ricetta base per waffle cheto
- Come preparare le chaffles in stile sandwich?
- Ricetta per waffle al formaggio Jalapeño Keto
- Chaffles di zucca
- Chaffles profumati alla cannella
- Mini Pizza Keto Waffle
- Deliziosa ricetta per hamburger di cheto chaffle per una colazione come nessun altro
Video: Waffle Keto: Ricette, Variazioni E Suggerimenti
2024 Autore: Lynn Laird | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:40
Dopo aver dato un'occhiata ai waffle a bolle e ai molti modi per decorarli, è tempo di prestare attenzione a una variante più sana che continua ad attrarre gli amanti della dieta: i waffle keto noti anche come chaffles. Quindi, se vuoi sorprendere i tuoi bambini con un dessert sano e delizioso o semplicemente vuoi un regalo, scopri la ricetta definitiva e facile da preparare e diversi modi di decorare. Lasciati ispirare!
Cosa rappresentano i waffle o le chaffle cheto?
Ma cosa significa esattamente la parola "chaffles"? Quindi, tradotto dall'inglese, significa formaggio + waffle (chesse + waffle). Il dessert, di per sé, è fatto con formaggio e uova in una mini piastra per cialde e si rivela un'idea semplice e perfetta per gli appassionati della dieta chetogenica. Quando si tratta di formaggi, il cheddar grattugiato e la mozzarella sono i preferiti.
Per quanto riguarda il dispositivo, si tratta di una mini piastra per cialde come menzionato sopra. Questo produce waffle cheto di piccole dimensioni, il che li rende perfetti per preparare panini cheto. È anche possibile utilizzare una piastra per cialde più grande ma il rapporto, il tempo di cottura e il risultato saranno diversi. In effetti, ci sono molti ottimi modi per usare gli scialli e ne vedremo alcuni nel nostro articolo.
Come conservare e riscaldare le chaffles + suggerimenti e idee per condimenti
Hai fatto una grande dose di waffle cheto ma non puoi mangiarli tutti? Nessun problema ! Le pulci rimanenti possono essere conservate in frigorifero per 1-2 giorni o refrigerate per un massimo di una settimana. Quindi riscaldali in un tostapane o semplicemente rimettili nella piastra per cialde. E per realizzare un dolce impeccabilmente sano, ecco alcuni consigli da considerare:
- Preriscalda la mini piastra per cialde.
- Per prima cosa sbattere le uova e poi aggiungere il formaggio seguito da un pizzico di sale.
- Lasciar cuocere per 2 o 3 minuti.
- Lascia raffreddare i waffle cheto su una griglia. Ciò consentirà loro di diventare sodi e croccanti.
Ed ecco alcune idee di condimenti:
- Verdure e / o formaggi arrostiti
- Carne
- Panna acida e cipolle
- Condimenti per pizza
- Condimenti per burrito
Ricetta base per waffle cheto
Facili e veloci da realizzare utilizzando una mini macchina per waffle, i waffle keto sono una meravigliosa idea per uno spuntino o una colazione a basso contenuto di carboidrati. Ed ecco gli ingredienti necessari (per 2 chaffles) per la ricetta base:
- 1 uovo
- ½ tazza di formaggio grattugiato
- Pizzico di sale
Istruzioni:
1. Per prima cosa preriscaldare la mini piastra per cialde.
2. Montare l'uovo e aggiungere il sale seguito dal formaggio grattugiato.
3. Una volta che la piastra per cialde è ben riscaldata, versare metà della pastella.
4. Cuocere per 2-3 minuti.
5. Quindi, preparare la seconda chaffle con l'impasto rimanente.
6. Lascia raffreddare i waffle cheto su una griglia per 2-3 minuti.
Informazioni nutrizionali:
- Grassi: 13,4 g
- Sodio: 251 mg
- Carboidrati totali: 1,2 g
- Zuccheri: 0,3 g
- Proteine: 10,7 g
Come preparare le chaffles in stile sandwich?
Come già accennato, i waffle al formaggio cheto sono aperti a molte interpretazioni e consentono l'associazione di diverse verdure e salumi. Quindi, una volta che i tuoi chaffles sono pronti e raffreddati, assembla il tuo panino come meglio credi. Optare per lattuga, prosciutto, avocado, pomodorini ecc.
Suggerimento: per rendere i tuoi waffle keto più croccanti, segui queste linee guida:
1. Preriscaldare la piastra per cialde.
2. Sbatti un uovo in una piccola terrina.
3. Cospargere la mini piastra per cialde con circa 1/8 di tazza di formaggio grattugiato, seguito da ½ uovo sbattuto. Infine, cospargere 1/8 di tazza di mozzarella sull'uovo. Chiudere e cuocere per 3-4 minuti.
Ricetta per waffle al formaggio Jalapeño Keto
Ingredienti da ottenere per 5-6 waffle:
- 3 cucchiai di farina di cocco
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ¼ di cucchiaino di sale rosa dell'Himalaya
- 4 fette di pancetta
- 3 uova
- 2-3 peperoni jalapeno
- 230 gr di crema di formaggio
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
I passaggi da seguire:
1. Lavate, asciugate e eliminate i semi dai peperoni.
2. Tagliarne uno a cubetti, gli altri a fette.
3. Cuocere la pancetta in una padella.
4. In una terrina, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale.
5. In un'altra ciotola, montare la crema di formaggio.
6. Preriscalda la piastra per cialde e spruzzala con uno spray antiaderente.
7. In una terza ciotola, sbatti l'uovo fino a ottenere una consistenza spumosa.
8. Incorporare il formaggio grattugiato e ½ tazza di crema di formaggio e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
9. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di uova e mescolare bene.
10. Incorporare il peperone a dadini.
11. Versare parte della pastella risultante nella piastra per cialde e cuocere per circa 5 minuti.
12. Lasciar raffreddare su una gratella.
13. Decorare i waffle keto con la crema di formaggio rimanente, il peperoncino e gli anelli di pancetta.
Chaffles di zucca
Ingredienti necessari per l'impasto (2 keto waffle):
- 1 uovo
- 55 g di mozzarella grattugiata
- 1 1/2 cucchiaio di purea di zucca
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di dolcificante
- 2 cucchiaini di panna
- 1 cucchiaino di crema di formaggio
- 1/2 cucchiaino di spezie di zucca
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
Ingredienti per il ripieno:
- 2 cucchiai di crema di formaggio
- 1 cucchiaio di dolcificante in polvere
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
Mentre la piastra per cialde si riscalda, unisci tutti gli ingredienti della pastella in una ciotola. Quindi versare metà nella piastra per cialde e infornare per 3-5 minuti. Fai lo stesso con l'impasto rimanente. Lascia raffreddare i tuoi waffle cheto e prepara il ripieno. Per fare questo, mescola gli ingredienti appropriati e poi aggiungi la preparazione alle chaffles. Se lo desideri, aggiungi noci o sciroppo a basso contenuto di carboidrati.
Chaffles profumati alla cannella
Ingredienti per 2 chaffles:
- 1 uovo
- 115 g di mozzarella grattugiata
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di cannella
- Spray antiaderente
Istruzioni:
Mescolare l'uovo con l'estratto di vaniglia. Quindi unire gli ingredienti secchi in un'altra ciotola e aggiungerli al composto di uova e vaniglia. Infine, incorporare il formaggio, spruzzare la piastra per cialde e versare metà della pastella. Cuocere i waffle per circa 5 minuti o finché non saranno dorati e croccanti. Fai lo stesso con l'altra metà dell'impasto e servi le chaffles con un po 'di burro e sciroppo a basso contenuto di carboidrati.
Mini Pizza Keto Waffle
Ingredienti per 2 waffle:
- 1 uovo
- 55 g di mozzarella grattugiata
- 1 pizzico di miscela di spezie italiane
- 1 cucchiaio di salsa per pizza senza zucchero aggiunto
- Formaggio grattugiato e salame
Mentre la piastra per cialde si riscalda, sbatti l'uovo e poi aggiungi la miscela di spezie e il formaggio grattugiato. Quindi versare metà della pastella nella cialda e infornare per circa 4-5 minuti. Ripeti con l'altra metà dell'impasto. Lascia raffreddare le chaffles.
Spennellate le cialde con il sugo della pizza e decorate con salame e formaggio. Scaldali nel microonde per circa 20 secondi per far sciogliere il formaggio e riscaldare il salame. I tuoi waffle keto in stile pizza sono pronti da mangiare!
Deliziosa ricetta per hamburger di cheto chaffle per una colazione come nessun altro
Ingredienti per le cialde:
- 1 uovo
- ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato
Per l'hamburger:
- 2 fette di pancetta
- 1 uovo
- 1 fetta di formaggio cheddar
Preparazione:
1. Preriscaldare la piastra per cialde.
2. Mescolare l'uovo e il formaggio grattugiato fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versare metà della pastella nella piastra per cialde e cuocere per circa 5 minuti. Fai lo stesso con la seconda metà.
4. Riscaldare una padella grande a fuoco medio. Quindi cuocere la pancetta fino a renderla croccante.
5. Cuocere l'uovo nella stessa padella.
6. Infine, assembla il tuo hamburger!
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